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Category: Salud Verde

No hay nada más satisfactorio que cultivar tus propios alimentos. Definitivamente es un acto que nos devuelve autonomía, además es una forma de conectar intensamente con la naturaleza y sus procesos. Y si, además, te dedicas a sembrar y cosechar delicias nativas de México, también se vuelve un acto para honrar la inmensa cultura gastronómica…
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Cada vez es más evidente la necesidad de re-humanizar las ciudades. A pesar de que somos humanos quienes diseñamos, edificamos y habitamos las urbes, estos espacios parecen privilegiar a otras entidades —como la industria, el capital y las tecnologías de la comunicación— y su desarrollo.  Como lo ha expresado Jan Gehl, llamado padre del urbanismo…
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En el presente, cultivamos poco la costumbre de mirar hacia la tierra buscando remedios para nuestras afecciones cotidianas;  sin embargo, sabemos que todo lo que comemos y bebemos puede recalibrar notablemente el estado de nuestro cuerpo. Y también tenemos conciencia de la potencia de algunas plantas para ayudarnos a sanar. Para los mexicanos es claro:…
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